Garbanzos marineros
Este plato lo hice a raiz de un comentario de un amigo mio que dice que comio algo parecido por cantabria. No se si tendra otro nombre pero esta riquisimo
Garbanzos marineros
Este plato lo hice a raiz de un comentario de un amigo mio que dice que comio algo parecido por cantabria. No se si tendra otro nombre pero esta riquisimo
Paso a paso
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En primer lugar pelamos las gambas y con las cáscaras y las cabezas hacemos un buen caldo; cuando ya esta le pasamos la batidora y lo colamos bien. En ese caldo ponemos a cocer los garbanzos.
- 2
Mientras tanto en una sartén echamos el calamar cortado pequeñito seguido del ajo picadito, la cebolla bien picada y por ultimo el tomate triturado.
- 3
Se tiene haciendo todo conjunto y cuando los garbanzos llevan 40 minutos a fuego fuerte le echamos este sofrito entero y ponemos todo a fuego medio.
- 4
En una sarten pones las almejas a abrir; cuando se abran las vuelcas en la olla. por ultimo, marcas un poco el pescado en la sarten y lo echas con el fuego ya apagado cuando veas que los garbanzos estan tiernos
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