Salteado de patatas y zanahorias
Esto es principalmente una guarnicion pero con cualquier cosa se convierte en un plato la mar de presentable y se hace en un plis plas.
En esta receta Salteado de patatas y zanahorias lo preparo con unos falmenquines de pollo y con unos filetes de lomo iberico. Así tenemos 3 en 1.
Salteado de patatas y zanahorias
Esto es principalmente una guarnicion pero con cualquier cosa se convierte en un plato la mar de presentable y se hace en un plis plas.
En esta receta Salteado de patatas y zanahorias lo preparo con unos falmenquines de pollo y con unos filetes de lomo iberico. Así tenemos 3 en 1.
Paso a paso
- 1
Para el salteado:
- 2
Ponemos en una sarten un chorreon de aceite de oliva virgen extra y cuando esta caliente echamos los dientes de ajo. Cuando estan dorados echamos las patatas y las zanahorias, echamos sal y las tenemos rehogando 5 minutos.
- 3
Pasado los 5 minutos echamos la manzanilla y dejamos reducir. para terminar echamos un buen puñado de peregil picado y tapamos 4 o 5 minutos a fuego bajo.
- 4
Para los flamenquines:
- 5
Echamos un poco de sal en los filetitos de pechuha de pollo, ponemos media loncha de queso y enrollamos y pinchamos con un palillo de diente.
- 6
Mojamos en huevo batido y después en pan rallado y freimos en abundante aceite. Ponemos en un plato con papel secante para quitar exceso de aceite
- 7
Para los lomos ibericos:
- 8
Simplemente hacer a la plancha
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