Bizcocho de cítricos al ron
Este bizcocho está delicioso con una buena taza de té, tiene pocos ingredientes y siempre sale bien. Para el azucarado del baño yo utilizo lima porque resulta más sabroso y delicado.
Bizcocho de cítricos al ron
Este bizcocho está delicioso con una buena taza de té, tiene pocos ingredientes y siempre sale bien. Para el azucarado del baño yo utilizo lima porque resulta más sabroso y delicado.
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla con el azúcar. Cuando esté espumosa agregar los huevos uno a uno, las ralladuras de los cítricos, las semillas de amapola y el ron.
- 2
Incorporar la harina poco a poco hasta obtener una masas homogénea.
- 3
Engrasar y enharinar un molde alargado y colocar en él la masa.
- 4
Hornear a 150º C en horno precalentado durante, más o menos, una hora.
- 5
Desmoldar y enfriar. Cuando esté frío bañarlo con el azucarado y ponerle cáscara de cítricos cortada en juliana muy fina.
- 6
**Baño azucarado**: Colocar en un tazón el azúcar y agregarle las gotas de zumo elegido sin dejar de batir hasta obtener una consistencia cremosa.
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