Pizza de berenjena con miel y vinagre balsámico

Hoy es noche de pizza y el cuerpo lo sabe 😋 y que mejor que una casera y bien buena.
Pizza de berenjena con miel y vinagre balsámico
Hoy es noche de pizza y el cuerpo lo sabe 😋 y que mejor que una casera y bien buena.
Paso a paso
- 1
🔸MASA: Mezcla todos los ingredientes menos la sémola y deja levar q hora o hasta que doble volumen. Separa en dos la masa y haz una montaña con la sémola y ves abriendo la masa. Coloca en bandeja de horno y añade toppings.
- 2
🔸SALSA DE TOMATE: Pon todo en una sarten o olla a reducir hasta que esté espesa. Deja enfriar.
- 3
🔸TOPPINGS: Con la mano deshilacha el queso en tiras y reserva. Corta la berenjenaa rodajas y echale sal, déjala que suelte agua, luego salteala y reserva
- 4
🔹MONTAJE: Encima de la masa estirada añade unas cuantas cucharas del tomate y esparcelas por todos lados. Añade el queso mozzarella. Echa las rodajas de berejena. Hornea a 250 hasta que esté bien doradito. Fuera del horno añade un buen chorrito de miel y vinagre balsámico. ¡Y lista para devorar!
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