Brochetas de melones al oporto
Lo propio de esta receta es elaborarla con dos tipos diferentes de melón, si no los conseguis, da igual, se puede preparar con uno sólo.
Es un postre muy indicado par servir despues de haber comido carnes o pescado.
Brochetas de melones al oporto
Lo propio de esta receta es elaborarla con dos tipos diferentes de melón, si no los conseguis, da igual, se puede preparar con uno sólo.
Es un postre muy indicado par servir despues de haber comido carnes o pescado.
Paso a paso
- 1
Con la cucharilla especial hacer bolitas de ambos melones y de la sandía. Yo las hago en cubitos porque así se despserdicia menos fruta, aunque reconozco que las bolitas quedan muy bonitas.
- 2
Colocarlos en un cuenco y agregar el azúcar y el oporto. Dejar en maceración al menos 2 horas.
- 3
Pasado el tiempo de maceración, colar y ensartar las bolitas alternando los colores en las brochetas y colocando una hojita de menta al principio y al final de cada brocheta.
- 4
Con el líquido resultante se hace la salsa añadiéndole el yorgur y la nuez moscada. Batir y napar las brochetas colocadas en los platos de servir o en una fuente.
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