Bolitas de mijo-calabacín-brócoli
Janire @janire84
Cocinada para BLW pero válida para cualquiera añadiendo sal, especias... si se quiere.
Bolitas de mijo-calabacín-brócoli
Cocinada para BLW pero válida para cualquiera añadiendo sal, especias... si se quiere.
Paso a paso
- 1
Lavar el mijo y cocerlo durante 20 minutos. Aprovechar para cocer el brócoli a la vez. Escurrir y reservar.
- 2
Lavar o pelar el calabacín y picarlo fino para pocharlo en un chorrito de aceite hasta que esté blandito.
- 3
Mezclar el mijo, el calabacín y el brócoli desmenuzado y saltearlo todo junto. Esperar a que se enfríe un poco y formar bolitas pequeñas con las manos engrasadas. Pasarlas por la sartén para dorarlas por fuera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Janire le encantará ver cómo quedó.
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