Pastitas de chocolate y nueces de macadamia
Para el desayuno o la merienda estas galletas hacen la delicia de grandes y pequeños, son muy típicas de la cocina estadounidense y se encuentran en casi todos los sitios donde sirven café.
Para hacerlas, es imprescindible que usemos un chocolate de muy buena calidad, porque de ello dependerá que nos salgan unas buenas galletas. ¡Para mi son un auténtico vicio!
Pastitas de chocolate y nueces de macadamia
Para el desayuno o la merienda estas galletas hacen la delicia de grandes y pequeños, son muy típicas de la cocina estadounidense y se encuentran en casi todos los sitios donde sirven café.
Para hacerlas, es imprescindible que usemos un chocolate de muy buena calidad, porque de ello dependerá que nos salgan unas buenas galletas. ¡Para mi son un auténtico vicio!
Paso a paso
- 1
Tamizar la harina y el royal con la sal.
- 2
Batir la mantequilla y el azúcar y agregar los huevos y el whisky. Seguir batiendo y añadir la harina. Mezclar bien.
- 3
Agregar el chocolate y las nueces y unir con cuchara de madera. Poner en una placa de horno engrasada una cucharada de la mezcla y hundir bien en el centro un trocito de chocolate o de macadamia.
- 4
Hornear en horno precalentado a 175 º C durante 10´o 12´, dejar enfriar en rejilla y espolvorear con azúcar glas una vez fríos.
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