Dulce de leche de almendras
Paso a paso
- 1
Poner la leche, y el azúcar en una olla y llevar a fuego lento. Agregar la esencia.
- 2
Revolver por al menos 25' minutos, va a ir cambiando de color. Seguir revolviendo ¡con cuchara de madera!
- 3
Cuando haya pasado media hora, agregar la maicena de a poco y unos minutos después el bicarbonato, revolver hasta que espese.
- 4
Para ver si logró la.consistencia deseada, poner un poco en un platillo si al poner el platillo de costado el dulce tarda 5 segundos en caer es porque está listo.
- 5
No debe llegar a ser tan espeso al momento de estar en el fuego tiene que ser una consistencia más bien líquida. Debido a que al enfriarse se pone duro.
- 6
Una vez listo poner en frascos de vidrios, podes hacer las maicenitas con la receta de más abajo, sale exquisito!
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