Berlinas rellenas de nocilla y donuts
Os dejo una receta de berlinas, donas, una rica y estupenda receta, y la masa muy esponjosa !!! Rico rico, os animo a que lo hagáis !!!!
Berlinas rellenas de nocilla y donuts
Os dejo una receta de berlinas, donas, una rica y estupenda receta, y la masa muy esponjosa !!! Rico rico, os animo a que lo hagáis !!!!
Paso a paso
- 1
Vamos a tamizar en un bol, la harina, y añadimos la ralladura de limón. Reservamos
- 2
En un recipiente aparte, vertemos la leche templada disolvemos la levadura, en la leche y dejamos unos 5 minutos reposando.
- 3
Una vez preparado todo, agregamos la mezcla de la leche y huevos batidos al bol de harina, lo mezclamos todo bien y que quede bien integrado, reposamos unos 10/15 min.
- 4
Cuando haya pasado el tiempo añadimos la mantequilla en pomada y una pizca de sal, amasamos bien, 10 min si tenemos amasadora igual, a potencia media.
- 5
Vamos a hacer un rollo con toda la masa, y cortaremos en porciones, boleamos o amasamos la harina y cortamos con un molde cilindrado, la diferencia es que una quedará más redonda, y la otra un poco más plana, y cuando fermente formará una forma redonda. Dejamos reposar cuando tengamos las formas y porciones de nuestras berlinas, 1 o 2 horas. He preparado berlinas y Donuts!!
- 6
Vamos a freírlas a 180°c 2 minutos por cada lado, colocamos en un papel y que absorba la grasa y rellenamos al gusto !!! Que disfrutéis !!!!
- 7
Para el glaseado, ponemos en un bol, azúcar glass, unas cucharadas de leche y mezclamos.
- 8
Os dejo la video-receta https://youtu.be/qGRZFC_KKiY
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