Pan de chapata
Pan de chapata con una miga buenísima y llena de sabor.
(Thermomix)
Pan de chapata
Pan de chapata con una miga buenísima y llena de sabor.
(Thermomix)
Paso a paso
- 1
Poner el agua y la levadura en el vaso de la Thermomix
2 minutos /37°grados/velocidad 2
Agregar la harina y la sal
6 segundos/velocidad 6
Y seguidamente amasar
5 minutos/vaso cerrado/espiga - 2
Sacar la masa del vaso a un recipiente untado con aceite para que no se pegue y meter uno al horno apagado durante 2 horas para que repose hasta que doble su volumen.
- 3
Coger la masa y dividir en cuatro para hacer las chapatas, la masa es muy pegajosa hay que ayudarse espolvoreando harina, sin poner mucha.
*Darle forma y dejar levar 2 horas más
- 4
Precalentar el horno y poner un recipiente con agua en el fondo para formar vapor y mientras hacerle unos cortes al pan.
*Hornear entre 30 minutos a 200° C
*Sacar las chapatas y dejar enfriar sobre una rejilla.
- 5
Y ya tenemos un rico pan listo para degustar 😋
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