Tiramisú
Cómo conseguir tarta de cumpleaños estaba difícil, a mi chico no le gustan las congeladas, me decanté por hacerle su postre favorito para que soplara las velas.
La verdad es, que la receta es muy fácil y el resultado es alucinante.
El truco, mezclar todo bien y de a poco para que se integre y quede una crema suave.
Tiramisú
Cómo conseguir tarta de cumpleaños estaba difícil, a mi chico no le gustan las congeladas, me decanté por hacerle su postre favorito para que soplara las velas.
La verdad es, que la receta es muy fácil y el resultado es alucinante.
El truco, mezclar todo bien y de a poco para que se integre y quede una crema suave.
Paso a paso
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Separamos las yemas de las claras. En un bol, mezclamos las 4 yemas, con las 4 cucharadas de azúcar y las dos tarrinas de mascarpone. El mascarpone, lo añadiremos de a poco para que se integre bien y quede una crema. En otro bol, montamos las claras hasta que al volcar el bol, éstas no se muevan. Incorporamos las claras a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- 2
En un molde de aluminio, ponemos film transparente superpuesto y añadimos cacao puro al fondo. Después echaremos la crema, y encima una capa de bizcochos mojados en el café con el chorrito de ron. Repetiremos hasta rellenar el molde. (Este proceso lo hacemos así, porque luego desmoldaremos sobre un plato)
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Si queremos consumirlo en el molde, la primera capa será de bizcochos, seguidas de la crema y finalmente el cacao. Usaremos el chocolate rallado para decorar antes de servir. ¡A disfrutar!
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