Cucharas de brevas
Me encanta presentar los aperitivos de forma individual cuando preparo un buffet, sobre todo en verano que se pueden hacer cosas deliciosas, tanto dulces como saladas. Quedan muy bonitos en la mesa y para los comensales es más fácil de degustar.
Hace unas noches tuve invitados y las preparé siguiendo, más o menos la receta de la ensalada de brevas, quedaron encantados, fue todo un éxito la idea.
Tengo una gran variedad de recetas de cucharas, de vasitos o de canapés. Aquí os dejo una que preparé el otro día que vinieron unos amigos a tomar una copa.
Cucharas de brevas
Me encanta presentar los aperitivos de forma individual cuando preparo un buffet, sobre todo en verano que se pueden hacer cosas deliciosas, tanto dulces como saladas. Quedan muy bonitos en la mesa y para los comensales es más fácil de degustar.
Hace unas noches tuve invitados y las preparé siguiendo, más o menos la receta de la ensalada de brevas, quedaron encantados, fue todo un éxito la idea.
Tengo una gran variedad de recetas de cucharas, de vasitos o de canapés. Aquí os dejo una que preparé el otro día que vinieron unos amigos a tomar una copa.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las brevas. Picarlas y poner un poco en cada cucharita.
- 2
Espolvorear con pimienta rosa.
- 3
Picar la albahaca y el jamón. Esparcir por encima de las brevas.
- 4
Echar unas gotitas de aceite y unas gotas de zumo de naranja.
- 5
Con una pinza de cocina colocar con mucho cuidado las fresitas y las hojas de menta.
- 6
Dejar en la nevera hasta el momento de servir.
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