Pizza con muzarella a la uruguaya😉😋
Paso a paso
- 1
Colocamos en un recipiente la harina y la mezclamos con la sal, y en el centro hacemos un huequito y le ponemos el aceite.Por otro lado dejamos leudar la levadura con un poquito de agua tibia y una pizca de azúcar.
- 2
Una vez haya quedado la levadura la volcamos en el hueco donde está el aceite. Mezclamos con cuchara de madera sin que llegue a quedar una masa de pan.La dejaremos tapada quedando durante 30 minutos.
- 3
Mientras... haremos un sofrito de 1/2cebolla, 1/2pimiento rojo 2 dientes de ajo y un tomate maduro (todo troceado pequeñito),lo rehogamos y cuando esté dorada la cebolla le colocamos el tomate frito, hay quien tritura tomate para hacerlo más sano.Alineamos con orégano y salpimentamos
- 4
Pasados los 30 minutos nos mojamos las manos con agua y estiramos la masa, dejándola de 1/2 cm, en la fuente que llevaremos al horno previamente con un poquito de aceite y harina para evitar que se pegue.
- 5
Pasado estos minutos abrimos el horno y le volcamos el resto de la salsa un poquito más de orégano y la muzarella por encima, y la volvemos a llevar al horno durante otros 20 minutos.Finalmente tendremos nuestra antiquísima pizza a la uruguaya🥰😋.
- 6
Le ponemos a esta masa un poquito de la salsa hecha y lo llevamos al horno durante 15 o 20 minutos a 180 grados.
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