Pizza en panificadora
Tengo una amasadora en la que suelo hacer la masa para las pizzas, pero esta vez quise probar a hacerlas en la panificadora, ya que el recetario trae las indicaciones para elaborar la masa. Luego se hornea y listo.
Queda muy bien y muy esponjosa, que es de lo que se trata.
Pizza en panificadora
Tengo una amasadora en la que suelo hacer la masa para las pizzas, pero esta vez quise probar a hacerlas en la panificadora, ya que el recetario trae las indicaciones para elaborar la masa. Luego se hornea y listo.
Queda muy bien y muy esponjosa, que es de lo que se trata.
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura con una cucharadita de sal marina y 2 cucharadas de aceite en media taza de agua templada.
- 2
Mezclar en un bol grande las harinas. Poner la levadura en la cubeta de la panificadora y agregar las harinas. Programar el amasado de pizza y conectar. Si fuese necesario se agregará más agua templada mientras esté amasando.
- 3
Una vez acabado el proceso de amasasdo y levado, sacar y estirar la masa en una placa de horno pincelada con aceite, pinchar el fondo y dejar levar en horno precalentado apagado durante 10´.
- 4
Retirar y distribuir la salsa de tomate y el resto de ingredientes. Llevar a horno precalentado a 190ºC durante unos 25´ o hasta que la masa esté crocante y cocida y el queso derretido.
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