Primero lavo bien los tomates los corto a trozos y los trituro junto con el ajo. Cuando está triturado le echo el pan y lo dejo unos 15 minutos para que el pan se impregne bien bien del tomate

Lo trituro todo con el pan con la batidora y a continuación lo paso por el chino para que no haya grumos y cuando esté todo colado se le echa la sal y el aceite (yo vuelvo a batir para que se mezcle todo mejor)

Para servir, pongo 1 huevo cocido cortado a trozos y tacos de jamón Serrano al gusto