Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

De 8 a 9 dedos
  1. 2 tazas (280 gr)harina de trigo
  2. 1 cucharaditapolvo para hornear
  3. 2 cucharadasazúcar blanca granulada
  4. 1/2 cucharaditasal
  5. 1huevo grande a temperatura ambiente
  6. 1/4 taza (56,5 gr)Mantequilla fría sin sal
  7. 6-7 cucharasagua fría
  8. 12 onzasqueso para freír o cualquier tipo de queso blanco
  9. Firme☝🏾 cortado en palitos de aprox. 4 pulgadas
  10. Aceite para freír (canola, vegetal, de maíz, etc.)

Paso a paso

  1. 1

    Unes todos los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, sal, azúcar) luego se le agrega la Mantequilla, el huevo y las 7 cucharadas de agua.

  2. 2

    Amasas la harina en un período de 5 a 8 minutos hasta formar una masa suave y compacta, se tapa y se deja reposar por 30 minutos.

  3. 3

    Pasados los 30 minutos, en una base plana espolvoreas harina y pones la masa, con un rodillo la aplanamos hasta que quede súper delgada, tratando de formar un rectángulo para que cada tira quede uniforme.

  4. 4

    En un extremo de la tira de la masa colocamos el queso y vamos envolviendo en círculos hasta formar el dedo y sellamos pellizcando las puntas.

  5. 5

    Los vamos a freír en aceite caliente de 3 a 5 minutos o hasta que estén dorados por fuera, no olviden irlos volteando para que no se quemen, se colocan en papel de cocina para absorber la grasa y listo, dedos fáciles y rápidos para desayunar, pasabocas o medias tardes.

  6. 6

    Agradecimientos a sweet y salado por la inspiración 🙏🏽😘

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Linda Brownie Solis
Linda Brownie Solis @cook_23156870

Comentarios

Recetas similares