Espectacular receta con mis tomates secos hechos en casa, (7 días después de haberlos preparado), una gozada de muerte, en una pasta larga con pollo, de no parar, vamos y se los cuento, me acompañan😋🍅#aprendiendo

Ideal para vegetales, calientes, fríos y para marinar carnes blancas y luego asar a la plancha, estupenda. Intentarlo en casa y me lo cuentan😋

El pan árabe como sea, va bueno, con cualquier relleno, frío, caliente, asado, es muy versátil y sácame de apuros, soluciona una cena de manera extraordinaria y sin salir de casa en domingo.🍅 Vamos y se los cuento, admite lo que le quieran adicionar o restar, a gusto...😋

Para sorprender a tu familia o amigos esta es mi propuesta de hoy !

Esta conserva de pimientos es muy rápida de hacer, sólo hemos de tener cuidado al elegir los pimientos, éstos deben ser de buena calidad y no tener ningún tipo de golpes. La piel debe estar tersa y la carne dura.Los utilizo para elaborar platos o para acompañar distintas comidas.

Es en la edad antigua cuando se ve síntomas de hacer conservas. Las hacían en vasijas de barro colocadas en lugares oscuros y secos, envueltas en sustancias como grasas, aceites o vinos e incluso en salazones.Pero los indicios de conserva moderna se remontan al año 1795, cuando el pastelero francés Nicolás Appert abrió en Paris el primer negocio de conservas de la historia.El método de conservación Appert consistía en introducir el producto en frascos de cristal y taparlos con un tapón de corcho e introducirlo en una olla de agua hirviendo con el objetivo de esterilizar el frasco.

Riquísimos, los puedes tener todo el año

Las tres hermanas somos unas cocinillas y transmitimos más que bien este buen hacer a nuestros hijos. Nuestra madre es la que ha sabido hacerlo realmente, no sólo a nivel culinario, sobre todo por los momentos tan extraordinarios que pasamos con ella, que aunque no tenía tiempo para nada, nos involucraba con mucho amor en su día a día. Jamás olvidaré las tardes enteras que se pasaba haciendo conservas, de tomate, pimientos asados, peras en almíbar, membrillo... #lasrecetasdemama Nosotras le ayudábamos... o más bien, la estorbábamos. Nunca olvidaré cuando una vecina nos dio a probar su mermelada de fresas y era tan grande para mí el bote que se me fue de las manos... Ni una reprimenda recibí. Era tan agradable estar a su lado, que aquellas tardes cuando el verano se estaba yendo y el otoño tristón avecinaba me llenaban de felicidad.

Mira qué receta te traigo. Cuando le dices a tu suegro que quieres hacer pimientos en conserva y si te puede traer unos pocos del campo y cuál fue mi sorpresa cuando lo vi aparecer.

Estas sencillas patatas son ideales para acompañar platos de aves o de carnes rojas, se hacen en un momento y son muy económicas.Esta receta, ¡que no he retocado!, viene de una vecina de mi madre que era hija de rusos y cocinaba unos platos suculentos y deliciosos.

El proceso de deshidratación de los alimentos en la cultura mediterránea se remonta a siglos atrás, la conservación por deshidratación es muy eficaz ya que se pierde el 90% del peso de la pieza pero mantiene casi todas sus propiedades nutricionales así como el sabor, y se conserva durante mucho tiempo en óptimas condiciones. En muchos pueblos es típico ver colgados los pimientos rojos secándose al sol.