Ensalada de mayo
Ya comienzan a verse los buenos tomates en las verdulerías, para mí, los tomates perita tienen un sabor muy especial cuando están en su punto de maduración. Por eso quise probar éstos que resultaron ser muy buenos.
Ensalada de mayo
Ya comienzan a verse los buenos tomates en las verdulerías, para mí, los tomates perita tienen un sabor muy especial cuando están en su punto de maduración. Por eso quise probar éstos que resultaron ser muy buenos.
Paso a paso
- 1
Para elaborar la salsa triturar todos los ingredientes hasta tener una salsa cremosa. Reservar en la nevera.
- 2
Lavar y partir los tomates por la mitad a lo largo. Salar.
- 3
Disponer los tomates en una fuente.
- 4
Escurrir la lata de espárragos, secarlos y colocarlos entre los medios tomates.
- 5
En el centro poner la lata de atún escurrido rodeado de las aceitunas.
- 6
Colocar una cucharada de salsa encima de cada tomate.
- 7
Espolvorear con las semillas de sésamo.
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