Preparamos la salsa. Para ello, exprimimos las naranjas en un bol. Añadimos la salsa de soja, los dientes de ajo picados, el azúcar, la maizena, que espesará la salsa en la cocción y un poco de sal y de pimienta negra. Ponemos a hervir todo hasta que espese.

En una sartén a fuego medio, añadimos un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añadimos la cebolla picada Salpimentamos y dejamos cocinar 5 a 7 minutos. Pasado el tiempo, subimos la potencia del fuego y añadimos las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño de bocado y salpimentadas. Mezclamos con la cebolla y sellamos nuestro pollo durante un par de minutos.

Para nuestro arroz Ponemos a hervir el agua y blanqueamos nuestras espinacas durante 3 minutos. Luego votamos el agua y escurrimos las espinacas y Licuamos con el cilantro y caldo de pollo por unos minutos hasta que la espinaca esté bien triturada. Agrega sal al gusto y volvemos a licuar todo.

Cuando tengamos el arroz listo Agregamos la mezcla de espinaca y revolvemos. Dejamos a que hierva un poco hasta que seque el arroz, reducimos el fuego a bajo y cocina por unos 20 minutos más. Luego revuelve bien con un tenedor y agregamos nuestro maduro y jamón y listo servimos nuestro arroz verde.
Hay Muchas maneras de hacer el arroz verde sería muy bueno también que le agregaran leche para tener un sabor más rico.

En nuestra ensalada Lavamos muy bien nuestras verduras a la hora de utilizar.
Con la lechuga la desojamos y la ponemos en agua con limón y sal.

Aparte ponemos a cocinar nuestra zanahoria a fuego alto. Cuando ya estén las cortamos en cuadros pequeños (brunoise) y ponemos a enfriar unos 15 minutos. La idea es que este procedimiento se haga de primero para que la zanahoria esté fría a la hora de servir. Luego al tomate lo partimos en la mitad y listo.

Esta ensalada es un una receta muy fácil y my nutritiva para la salud, aparte esta ensalada la puedes acompañar con cualquier tipo de vinagreta que desees.

Y Bueno Ya tenemos Toda Nuestra Receta Lista Y para servir.