Galletitas de coco
Perfectas para merendar #anarecetasfaciles#
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos todos los ingredientes, menos un huevo que será para pintar las galletas.
- 2
Amasamos con las manos hasta que se integren todos los ingredientes, quedará una masa densa.
- 3
Formamos una bola tapamos y metemos en la nevera, una hora.
- 4
Extendemos la masa sobre una base enharinada con un rodillo. Dejamos un grosor de unos 5 milímetros.
- 5
Cortamos con un cortapastas, y vamos poniéndolas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal,(salen 2 bandejas).
- 6
Batimos el huevo reservado y pintamos las galletas.
- 7
Calentar el horno a 200°C, calor arriba y abajo, hornear las galletas 10 o 15 minutos. Una vez doradas colocar sobre una rejilla y dejar enfriar.
- 8
Riquísimas para tomar con un café a media tarde.
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