Paso a paso
- 1
Lo primero es pedirle al pescadero que nos limpie y abra la trucha.
- 2
En una taza de desayuno ponemos 1/4 de aceite,1/4 de vino,sal al gusto y llenamos de agua.
- 3
Pelamos y cortamos la patata en rodajas no muy gordas.Forramos la bandeja del horno con papel vegetal y ponemos un poco de la mezcla anterior.
- 4
Repartimos la patata por la bandeja,regamos con la mezcla y las metemos en el horno a 150 grados media hora.Vigilaremos por si necesitaran más caldo.
- 5
Mientras,cortamos la cebolla en pluma.La ponemos en un plato con un poco de aceite y sal.La tapamos y la metemos al microondas 2 minutos a máxima potencia.
- 6
Una vez hecha la cebolla,añadimos los champiñones escurrido y troceados.Ponemos sal,ajo y perejil al gusto.Lo mezclamos.
- 7
Ponemos la mezcla anterior dentro de la trucha y la cerramos.
- 8
Sacamos las patatas del horno,acomodamos en el medio el pescado.Hacemos otra taza de mezcla pero añadiendo ajo en polvo y perejil.Regamos todo de nuevo y lo dejamos 20 minutos más.Abrimos y si no estuviera, la meteríamos,a intervalos de 5.
- 9
Emplatamos y listo.Espero que os guste!🤗
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