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Ingredientes

5 raciones
  1. (250 g)Harina de trigo tradicional
  2. (100 ml)Agua
  3. (media cucharadita)Bicarbonato de sodio
  4. (media cucharadita)Sal
  5. (45 ml)Aceite

Paso a paso

  1. 1

    En una taza grande o bowl, pon todos los ingredientes.

  2. 2

    Amasa durante aprox 3-4 minutos para integrar todo adecuadamente y lograr que la masa quedé blanda y manejable. Cuando ya la tengas, déjala reposar durante 20 min.

  3. 3

    Corta la masa en 5 partes, de modo que puedas formar 5 bolitas con cada parte. (Si quieres tortillas más grandes, puedes cortarla en 3 partes)

  4. 4

    Sobre una superficie plana, previamente enharinada, pon cada bolita de masa y, con ayuda de un rodillo, aplanala cuidadosamente logrando dejarla en forma de círculo.

  5. 5

    Pon una sartén antiadherente a fuego bajo y coloca allí la tortilla. Déjala durante 2 o 3 minutos por cada lado. Y Listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fernando Mora
Fernando Mora @cook_21166570

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