Merluza al horno con mayonesa y guarnición de la mía mamma
La primera vez que vi a mi mami hacer esta receta era "peque, peque" y le dije que yo no quería que nos íbamos a poner malitos por poner la mayonesa dentro del horno jijiji, que ingenua. Os la aconsejo 100%, también os aconsejo que tengáis pan suficiente porque la salsita esta....... Tendréis que tener en cuenta que si la mayonesa es más ligera al meterla al horno se perderá la consistencia si por el contrario la mayonesa es más compacta se creará una costra sobre el pescado (esto ya va por gustos, a mi mami le gusta con mayonesa consistente y a mi marido con mayonesa ligera, así que para gustos...colores)
#mirecetario
Merluza al horno con mayonesa y guarnición de la mía mamma
La primera vez que vi a mi mami hacer esta receta era "peque, peque" y le dije que yo no quería que nos íbamos a poner malitos por poner la mayonesa dentro del horno jijiji, que ingenua. Os la aconsejo 100%, también os aconsejo que tengáis pan suficiente porque la salsita esta....... Tendréis que tener en cuenta que si la mayonesa es más ligera al meterla al horno se perderá la consistencia si por el contrario la mayonesa es más compacta se creará una costra sobre el pescado (esto ya va por gustos, a mi mami le gusta con mayonesa consistente y a mi marido con mayonesa ligera, así que para gustos...colores)
#mirecetario
Paso a paso
- 1
En primer lugar prepararemos en un bol el tomate, en otro bol la cebolla y en otro el pimiento cortadito en trocitos pequeños
- 2
En una sartén pondremos aceite y sofreiremos el pimiento
- 3
Cuando ya esté medio sofrito añadiremos la cebolla
- 4
Y una vez la cebolla esté medio pochadita añadiremos el tomate y la sal al gusto hasta que esté todo bien ligado
- 5
En una fuente pondremos los trozos de merluza separados y alrededor de estos el pisto que teníamos preparado
- 6
Por último pondremos sobre los lomos de merluza a la mayonesa y meteremos al horno a 180 grados hasta que veamos que la mayonesa empieza a coger un tono dorado y... listo para degustar
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mv-soler -
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