Salteado de ñoquis, acelgas y queso fresco
#dominó
#3ingredientes
En la provincia de Málaga, es muy común comerse los ñoquis con alguna salsa, a la boloñesa, con crema, etc. Yo me he decidido por una receta más saludable, un salteado de ñoquis, acelgas (ricas en hierro) y queso fresco (rico en calcio).
Salteado de ñoquis, acelgas y queso fresco
#dominó
#3ingredientes
En la provincia de Málaga, es muy común comerse los ñoquis con alguna salsa, a la boloñesa, con crema, etc. Yo me he decidido por una receta más saludable, un salteado de ñoquis, acelgas (ricas en hierro) y queso fresco (rico en calcio).
Paso a paso
- 1
En una sartén con un poco de aceite de oliva, salteamos los dientes de ajo picados. Añadimos las acelgas previamente cocidas, luego el queso y las gambas picadas.
- 2
Ponemos una olla con sal y agua al fuego. Cuando empiece a hervir, añadimos los ñoquis. Cuando suban a la superficie, podemos retirarlos del fuego y reservamos. Los añadimos a la sartén.
- 3
Rectificamos de sal. Listo para servir.
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