Guisantes a la Francesa 🇫🇷
Como siempre tengo guisantes en el congelador, me resultan muy socorridos para elaborar un plato de última hora. No son por ello menos desdeñables porqué están suculentos 😋
Guisantes a la Francesa 🇫🇷
Como siempre tengo guisantes en el congelador, me resultan muy socorridos para elaborar un plato de última hora. No son por ello menos desdeñables porqué están suculentos 😋
Paso a paso
- 1
En una olla poner los guisantes, las patatas troceadas, los huevos, el agua y la sal. Cocer unos 12-15 minutos.
- 2
Mientras tanto en una sartén con aceite de oliva 🌿 pochar la cebolla cortada a trocitos. Echar entonces el jamón y 1/2 cucharadita de harina. Remover y añadir medio vaso del agua de los guisantes. Darle un par de hervores.
- 3
Echar este sofrito encima de los guisantes. Remover. Emplatar y freir un huevo o más para ponérselo encima.
- 4
Bon appétit !!
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