Bizcocho de chocolate, vino tinto y especias
Un bizcocho delicioso para los cho-adictos . Lo he elaborado de la forma más ligera posible, con las especias que tanto me agradan.
Ha resultado muy esponjoso y a mi marido le ha encantado.
Bizcocho de chocolate, vino tinto y especias
Un bizcocho delicioso para los cho-adictos . Lo he elaborado de la forma más ligera posible, con las especias que tanto me agradan.
Ha resultado muy esponjoso y a mi marido le ha encantado.
Paso a paso
- 1
Engrasamos y enharinamos un molde. Precalentamos el horno a 180ºC. En un bol batimos el huevo con el azúcar y después añadimos el aceite y el vino tinto. Removemos bien todo.
- 2
En otro bol mezclamos la harina con la levadura y todas las especias y la incorporamos poco a poco a los líquidos.
- 3
A continuación batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y un chorrito de limón y las incorporamos al bol de la harina con movimientos envolventes y hondos.
- 4
Agregamos la mezcla al molde y hundimos en ella algunas frambuesas.Por último espolvoreamos sésamo por encima e introducimos en el horno durante 30 minutos y hacemos la prueba del palillo para comprobar que esté bien cocido.
- 5
Dejamos enfriar en la rejilla.
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