Higaditos picantes envueltos en beicon

Soy fan de los higaditos... Me encantan encebollados con un cremoso pure de patatas y unos pepinillos encurtidos como también me gustan mucho fritos o al horno como en este caso envueltos en beicon. Para mi son un manjar que solo con pensar en ello se me hace la boca agua. Lo mejor de esta preparación que puedes comerlo caliente o frío...siempre manteniendo ese toque picantillo y el sabor dulce de los higaditos. #realfood #comidacasera
Higaditos picantes envueltos en beicon
Soy fan de los higaditos... Me encantan encebollados con un cremoso pure de patatas y unos pepinillos encurtidos como también me gustan mucho fritos o al horno como en este caso envueltos en beicon. Para mi son un manjar que solo con pensar en ello se me hace la boca agua. Lo mejor de esta preparación que puedes comerlo caliente o frío...siempre manteniendo ese toque picantillo y el sabor dulce de los higaditos. #realfood #comidacasera
Paso a paso
- 1
Dejar en remojo los higaditos en el agua al menos 1 hora antes de utilizar. Escurrir del agua y sumergir en el vino blanco unos minutos, esto ayudará en que los higaditos se mantengan blanditos durante la cocción. Limpiamos bien y cortamos en trozos de más o un bocado cada higadito. Salpimenta y añade el pimentón picante. Pon una sartén apta para el horno con el aceite a calentar al fuego.
- 2
Envuelve cada higadito con media loncha de beicon y cierra con un palillo. Colócalos en la sartén y sellalos por los dos lados. Añade un chorrito de vino blanco y llévalo al horno previamente calentado.
- 3
Cocina 15 minutos a 200° en modo ventilación con calor arriba y abajo. Todo listo para disfrutar con unas patatas fritas o con un buen trozo de pan simplemente. Buen provecho! 😉
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