Envueltos de col con carne
Por error compré una col, y buscando recetas para ver que hacía, no solo he adaptado esta receta, sino que he descubierto que me gusta la col 😜
Envueltos de col con carne
Por error compré una col, y buscando recetas para ver que hacía, no solo he adaptado esta receta, sino que he descubierto que me gusta la col 😜
Paso a paso
- 1
Separar con cuidado 8 hojas de col.
- 2
Hervir al vapor durante 25 minutos y dejar enfriar.
- 3
Mientras, hacer un sofrito con la cebolla, el ajo y los tomates. Sofreír a fuego suave que se vaya pochando todo. Cuando esté, añadir la carne picada, salpimentar al gusto, subir el fuego y dorar la carne. Cuando esté dorada, bajar el fuego y dejar unos 10 minutos que se consuma un poco el exceso de agua.
- 4
Poner una hoja de col encima del mármol o encimera y rellenar con la carne (que habremos dejado enfriar para poder manipular). Añadir 3 o 4 gotas de Tabasco encima de la carne.
- 5
Hacer un rollito y poner en una bandeja apta para horno. Hacer lo mismo con el resto de hojas de col.
- 6
Según la hoja de col adaptados para colocar la carne y hacer el rollito.
- 7
Precalentar el horno a 180 ° solo gratinador.
- 8
Una vez estén todos los rollitos en la bandeja espolvorear queso rallado por encima. (En mi foto salen más de 8 porque yo hago más de una vez).
- 9
Gratinar hasta que el queso esté gratinado (unos 10 o 15 minutos en la parte media alta del horno) y servir.
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