Una torta deliciosa que hacemos con mi mamita Esther para compartir al almuerzo #cocinamundial2018 - Colombia

#diadelapizza. Sin duda esta es mi receta estrella cuando nos juntamos con amigos. Cada uno prepara una cosa y a mí siempre me piden que haga esta pizza. Y con razón: está buenísima de sabor, es fácil de preparar y su pinta es espectacular 😋 Sorprenderéis. Seguro.

Esta vez hemos variado un ingrediente de nuestra tradicional pizza de calabacín y el resultado ha sido extraordinario; el sabor que da el tomate nos ha encantado. Las cantidades en realidad son al gusto de cada uno porque si eres queser@ puedes añadir más queso, si prefieres menos tomate puedes poner menos... Creo que es apta para vegetarianos. Si me equivoco, por favor, decídmelo y lo rectifico.

#Recetasdefindemes ##. Hoy a la medio día teña solo 45 minutos de pausa para volver a el trabajo. Como teña la masa de pizza echa, en 15 minutos ya teña la pizza lista.

El mundo de las masas, que he descubierto tarde, me parece apasionante y atrayente. Desde que elaboré mi primer pan me dí cuenta de ello. Comencé con el pan y continué con la masa de empanadas, empanadillas, quiches ...pero aún no había hecho ninguna pizza. Tengo que confesar que además llevo años con la idea de que la pizza era comida" basura " pero yo quería elaborar una, a pesar de todo. Hice masa para dos pizzas y congelé una parte ( mi amiga Chefi me había dicho que se podía congelar y que quedaba al descongelarse perfecta). La primera la hice demasiado delgada aunque me supo muy buena . Anoche descongelé la que tenía reservada y me salió una pizza con una masa esponjosa y tan deliciosa que hasta mi marido me dijo " ! Qué buena está! ". Le agregué un calabacín , pero otro día que la haga le pondré otro tipo de verdura para probar nuevos sabores.

Una masa casera, crujiente y algo especial ya que contiene láminas finas de champiñones rehogadas en aceite. Es decir, una vez que la masa ha leudado, antes de darle forma de pizza ha sido mezclada con champiñones previamente cortados en láminas, salteados en aceite y condimentados con orégano, pimienta, pimentón y sal.Una pizza deliciosa y primaveral cubierta con salsa de tomate, huevos duros, olivas verdes, champiñones, pimientos morrones de lata y queso mozzarella.

Esta pizza parte de la idea de hacer una coca de trampó. Los ingredientes originales eran simplemente berenjena y pimiento, pero he preferido darle un toque distinto con esta receta. He utilizado una base de espelta porque personalmente creo que le da súper buen sabor a las pizzas.

Una pizza de berenjenas con calabacín y jamon york resulto muy buena.

Cuando te sobra algo de verdura, es cuestión de aprovecharla. En este caso son acelgas cocidas y qué mejor que aprovecharlas en una pizza. Con espinacas sería exactamente igual.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pSRs4FkgzUc

La pizzas son recetas deliciosas y muy sencillas de preparar, en este post, te vamos a mostrar cómo preparar pizza de jamón y champiñones con masa casera.

Esta receta está sacada de la app noodle, como sano sin remordimientos