El pesto ha sido una gran opción para pastas, ensaladas y sándwich! Me pareció una súper idea que fuera de Cilantro pues en Colombia es muy fácil de conseguir y económico! Además descresta a quien lo prueba! Disfrútenlo mucho!

Ideal para acompañar arepas, pasta o cómo topping para alguna receta.

En el # Caminodesabores, hoy les presento mi versión modificada de mis pastas al pesto de albahaca a todos en mi casa les encanta, y cayeron en sus redes de manera instantánea. Esta salsa tradicional italiana, pasé a tenerla siempre disponible en mi despensa. Su elaboración es tan sencilla y mi versión casera resulta tan sumamente sabrosa. Ahora yo complazco a todos, y ya no hay vuelta atrás. Venga les cuento cómo.

Es una salsa originaria de Italia. La palabra «pesto» viene del genovés pestare, que significa machacar o moler en un mortero, que es la forma en que tradicionalmente se prepara esta salsa. Su principal ingrediente es la albahaca, en este caso reemplazaré los piñones por almendras, también se puede usar maní o cacahuates

Como dice mi amiga Mary Colmenares, todos tenemos una receta de alioli y yo quiero compartir una de las mías! Yo tengo varias y esta es de lujo! Alioli al pesto... hmmmmm! Va con todo, es un alioli original al cual le añado albahaca y queso parmesano y la proceso al mismo tiempo con todos los ingredientes, les va a encantar, les cuento como la hice!

Una mis salsas favoritas para acompañar la pasta, fácil y rápida 👌🏾🤙🏾

La primera vez que probé el Pesto de Albahaca no hace mucho tiempo, alrededor de unos 2 años en la pizzería de un amigo nuestro y lo comí con pasta, quedé matada con la salsa, la textura, el sabor. Le pregunté como se hacía y me pareció súper fácil, compré los ingredientes y manos a la obra, lo adopté como mío y desde entonces no paro haciéndo combinaciones para siempre tenerlo disponible en mi despensa, saca de apuro en muchos momentos hasta para untar sobre el pan. Esta vez lo hice con maní (cacahuetes) bajo en sodio, realmente estupendo, vamos a mi cocina y les cuento el proceso...!

¿Alguien dijo kale? Aunque amargo, su sabor me encanta y siempre que puedo compro un poco y lo utilizo por hacer chips o en salteados (tengo otra receta de esta forma).La última vez que compré kale me antoje de comerlo de una forma diferente, y qué mejor que un delicioso pesto para un cambio de sabores.Esta pasta la acompañé con pechuga, que piqué en cuadros e hice a la plancha, y unos vegetales salteados que les dio pena salir en la foto.Si quieres una versión vegana, puedes omitir el queso de tu preparación y usar otro acompañante (Como un tofu parrillado o champiñones)

#favoritoLa berenjena es buena en cualquier preparación

Reto 🇮🇹 #mundo : Ando como muy fan de la berenjena últimamente, y esta receta no fue la excepción. Esta vez con una deliciosa salsa a la bolognesa, típica de italia. Les aseguro una explosión de sabores en el paladar!! ✨

#almuerzosaludable.🤪🤪🤪🤪Para cenar en sábado con la familia reunida, aprovechando los encierros obligados, unidos para cuidarnos todos, y disfrutar de la cocina con placer y tiempo. Una berenjena asada con albahaca, mezclada con una pasta al pesto, de locos...!😛😛😛😛Surgió como surgen todas las buenas ideas, intentándolo, vamos y se los cuento todito...! 🍆🥜

La berenjena es muy rica en fibra y agua por eso la consumo porque le ayuda a una a eliminar grasas, según lo que he leído en varios artículos: como en "Estilo con salud". en fin hay muchísimos artículos sobre la importancia de la berenjena para nuestro cuerpo. ami me encanta todo el tiempo y la preparo de diferentes formas siempre.espero que les guste y la preparen.