Pastas al pesto

CHYS HAYER
CHYS HAYER @rutchys6778h
COLOMBIA

En el # Caminodesabores, hoy les presento mi versión modificada de mis pastas al pesto de albahaca a todos en mi casa les encanta, y cayeron en sus redes de manera instantánea. Esta salsa tradicional italiana, pasé a tenerla siempre disponible en mi despensa. Su elaboración es tan sencilla y mi versión casera resulta tan sumamente sabrosa. Ahora yo complazco a todos, y ya no hay vuelta atrás. Venga les cuento cómo.

Pastas al pesto

En el # Caminodesabores, hoy les presento mi versión modificada de mis pastas al pesto de albahaca a todos en mi casa les encanta, y cayeron en sus redes de manera instantánea. Esta salsa tradicional italiana, pasé a tenerla siempre disponible en mi despensa. Su elaboración es tan sencilla y mi versión casera resulta tan sumamente sabrosa. Ahora yo complazco a todos, y ya no hay vuelta atrás. Venga les cuento cómo.

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 50 GramosAlbahaca. (Hojas)
  2. 250 GramosChampiñones
  3. 75 GramosQueso Parmesano rallado
  4. 100 GramosQueso paisa
  5. 100 GramosCrema de Leche
  6. 10 CucharadasAceite de Oliva
  7. 125 GramosPastas Largas
  8. 3 cucharadasVino blanco
  9. al gustoPimienta
  10. 3 dientesAjo finamente picado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En una vasija colocar 6 cucharadas de Aceite de oliva, los 50 gramos de hojas de albahaca finamente picada y los 75 Gramos de queso parmesano rallado y la crema de leche. Revolver hasta que queden compactada.

  2. 2

    Colocar en un sartén los champiñones, aderezar con pimienta, ajo picado finamente, sal al gusto y el vino blanco. Dejar marinar por 15 minutos y colocar al fuego hasta que doren.

  3. 3

    Colocar en la olla de pastas los 125 Gramos de pastas largas a cocer a fuego medio hasta que queden al dente.

  4. 4

    Se le añaden los champiñones a las pastas, y se revuelve se le adiciona la pasta de albahaca. El queso paisa y el parmesano.

  5. 5

    Se tapa el sartén y se deja a fuego bajo por 15 minutos.

  6. 6

    Se sirve y lo puedes acompañar con pan de banquete.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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