La chapata: su origen es italiano, con características muy especiales: una miga tiernísima y llena de alveólos y una capa externa crujiente y con una forma irregular por no llamarla rústica, nada bonita ni vistosa. El nombre de origen es ciabatta, que significa zapatilla por su aspecto achancletado. La fermentación lenta le da un sabor especial y como me lo he gozado. Observar los cambios en la masa, mientras leva es asombroso. He seguido la receta de la página de Maríalunariños, quien con su ilustración y muy buena explicación me ha llevado a dedicarle el tiempo que merece esta chapata que desde hacía días quería hacerla esperando para dedicarle el tiempo necesario. La chapata tiene la enorme ventaja y es que no necesita verse bien ni estar bonita, se disfruta su olor, sabor y textura, así su aspecto no sea el mejor. Y ZandyABRADELO le dió su toque personal con esencia sabor mantequilla y orégano, para infartar a cualquier paladar, se animan y me acompañan...? Ala, vamos allá...!😋😋

Un pan utilizado en las cadenas de comidas rápidas Subway. Es delicioso y sencillo de hacer.#SinCarne

Les comparto una de las recetas que he aprendido en clases 👨🏻‍🍳🥖 es muy rico más para acompañar los espaguetis 🍝

Una receta súper rápida para cenar depronto, la pueden acompañar con queso parmesano, yo me la comí antes de tomarle la foto jejeje 😂 cuando la vuelva a hacer la subo ya con el queso

El pan acompaña a la alimentación de la humanidad desde el año 8000 A.C. y hoy en día podemos decir que es parte fundamental en la alimentación. Esta receta es perfecta como acompañante de ensaladas o pastas, sus sabores son un buen complemento.

Para acompañar fiambres, tapitas, antipastos y aún solo, realmente delicioso. Se los traigo y lo comparto para que lo intenten en casa, súper fácil y rápido para una tarde de tapas con familia o amigos! Les cuento como lo hacen para usar hoy, en este caso, con fiambres con nuevos ingredientes en mi recetario.

Este arroz se los súper recomiendo. Es realmente delicioso #delantaldorado

Fácil y delicioooosa #Homenajeamama #harinas

La bechamel,  o salsa blanca es una salsa, más bien espesa, cuyo origen se le atribuye a la cocina francesa o a la italiana.Esta salsa se ha popularizado por su uso en la elaboración de platos gratinados que contienen pasta y verduras, solas o con carne, pollo o pescado. Hoy en día es tan popular que puede encontrarse envasada y lista para ser empleada en la zona de refrigerados de los súper. La receta de esta salsa no se ha modificado sustancialmente a lo largo de los años, aunque el número de ingredientes que se le pueda incorporar para enriquecer su sabor haya ido en aumento. Hoy se las traigo con sabor a orégano y ajo que enriquece cualquier receta que se le añada. Vengan y se los cuento...!

Hice los pasteles de garbanzo de nuestra compañera en Cookpad y me quedó masa. La utilicé en estos rollos que les comparto hoy, muy fácil, prácticos y deliciosos, vamos a mi cocina a contárselos...!

Fácil de preparar y la combinación de sabores y texturas, lo convierten en una entrada y/ o acompañamiento diferente.