Hice pollo asado para comer y la verdad que me sobró bastante así que se me a ocurrido hacer una tortilla fit con las sobras del pollo asado

Receta de aprovechamiento : con los restos de pollo asado, unas verduras salteadas y patata cocida se puede hacer una tortilla muy diferente.

Hace unos días compramos una bolsita de tortitas mexicanas y se nos ocurrió utilizar dos de ellas para la cena, acompañándolas de unos tomates troceados y unas cucharas de masa de tartaleta rellenas de palé de pollo, además así aprovechamos para consumir unas tortillas de un huevo que prepare hace unos días, para futuras recetas y sobras de un pollo asado que compramos el otro día.

Me apetecía comer una tortilla diferente y busqué todos los restos que tenía en la nevera.Este es el resultado, y a mí, me encantó.

Una receta original inventada por mí al gusto espero que le guste, es muy fácil de hacer

Tenía restos de pollo asado y champiñones laminados y para aprovechar tu hice la tortilla está hecha con huevos de campo así en su color amarillo

Fácil de hacer

Tenía pollo cocido del caldo me he hecho la tortilla con unos pimientos asados

Cuando hago caldo para una buena sopa siempre le pongo bien de pollo, y con el que sobra hago una rica tortilla.