Yogurth griego muy cremoso🥛🇬🇷
La forma más práctica de hacer yogurt es a partir de yogurth, 😊 con esta receta tienes uno tan cremoso como quieras y con el tipo de leche que más te guste.
Yogurth griego muy cremoso🥛🇬🇷
La forma más práctica de hacer yogurt es a partir de yogurth, 😊 con esta receta tienes uno tan cremoso como quieras y con el tipo de leche que más te guste.
Paso a paso
- 1
Pon a calentar la leche a fuego medio, cuando esté bastante caliente, sin que llegue a hervir, retira del fuego. Agrega la leche en polvo hasta disolver, luego agrega el yogurth y mueve hasta que todo esté integrado muy bien.
- 2
Pasa la mezcla a un recipiente con tapa hermética, de preferencia de vidrio, puede ser de plástico bien limpio. Tapa y deja reposar. Si la temperatura ambiente es muy fresca, envuelve en un trapo, mete en bolsa de plástico y guarda en el horno de la estufa, microondas o nevera portátil, para que conserve la temperatura.
- 3
Después de 12 abrimos y pasamos a una tela para filtrar apoyada en otro recipiente, el exceso de suero. Se puede fijar la tela con una liga, o usar una coladera como apoyo. Este recipiente debe tener tapa y estar en refrigeración. Por ratos revisamos para retirar el suero y pueda seguir filtrando.
- 4
Después de 12 horas de filtrado, revisar consistencia, si ya te agrada, ya lo puedes consumir. Yo lo dejo 18 horas por que me gusta completamente sin suero, pero es al gusto y entre 12 y 24 horas queda muy bien.
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