Croquetas de bacalao caseras 😋
Montse Fusté @Montsefuste59
Paso a paso
- 1
Hervir el bacalao en agua unos 8 minutos
- 2
Preparamos los ajos y la chalota lo picamos
- 3
Desmigamos el bacalao y lo mezclamos con los ajos y la chalota sofrito y lo mezclamos bien, puedes usar un tenedor para mezclarlo mejor
- 4
Ahora añadimos la harina y la cocinamos bien y mezclamos los ingredientes.
- 5
Hemos de mover sin parar para que se cocine todo añadiendo la leche y vaya espesando la mezcla yo le he añadido una pizca de perejil picado.
- 6
Una vez terminada la cocción y se nota porque se despega de la sartén la ponemos en un plato a enfriar.
- 7
Una vez fría la masa, hacemos porciones al gusto en tamaño y primero lo bañamos por huevo y después por pan rallado. Freír dando vueltas para que queden fritas por todas partes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Fusté le encantará ver cómo quedó.
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