Filete de cerdo en salsa de café ☕

Dudé en hacerla, pero resultó porque a todos les gustó 😋
Filete de cerdo en salsa de café ☕
Dudé en hacerla, pero resultó porque a todos les gustó 😋
Paso a paso
- 1
Sazonar la carne con pimienta, sal y el ajo en polvo, dejar reposar, mientras preparar el café con el agua hirviendo y las 3 cdas de café instantáneo
- 2
Derretir la mantequilla en la sartén y dorar la carne por ambos lados, retirar de la sartén
- 3
En la misma sartén, poner las 3 cdas de azúcar y cocinar a fuego muy bajo hasta que se derrita (sin dejar que se queme) agregar el ron y remover para que se disuelva el azúcar, agregar la taza de café y remover nuevamente
- 4
Agregar la carne, tapar y cocinar a fuego alto y darle vuelta después de unos 10 minutos cada lado, agregar la crema y la maicena disuelta en un poco de la misma salsa, cocinar a fuego bajo hasta que espese y retirar.
- 5
Servir con arroz blanco
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Esto me quedó gustando pero ayer cuando les compartí el café, que lo hice con la licuadora me quedó pendiente haberlo hecho con varillas eléctricas porque quería una textura más cremosa tipo picos de chantilly. Y como la espera no era espera, me puse hoy, a la tarea de hacerlo y ponerle mi toque zandyabradelesco con crema chantilly con algo de la crema de café y azúcar y migas de milo. Ni se imaginan el manjar de dioses que es esta bebida con leche, hielos y todo lo demás, alucinante. Valga la cuarentena para estos logros dulces en la cocina, así se la pasa cualquiera disfrutando de lo lindo comiendo y gozando lo comido. Vamos allá y les cuento el proceso😋 #porqueyoestoyencasa#yoestoyencasacocinando #yomequedoencasa #recetasfáciles#aprovechandolashoras #delantaldorado💖💕💝 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
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