En un molde forrado con papel film empezamos a montar nuestro pastel. Empezamos con una capa de pan de molde al que le pondremos un par de cucharadas de mahonesa y extendemos bien. Capa de jamón York o Pavo lo que tengáis por casa.

Continuamos con una capa de queso y otra de pan de molde. Le añadimos el tomate y extendemos bien.

En un bol ponemos las dos latas de atún, los palitos de surimi rallados y dos cucharadas de mahonesa lo mezclamos bien y lo incorporamos a nuestro molde y extendemos. Acabamos con otra capa de pan de molde.

Lo tapamos bien con el papel film y presionamos un poquito (yo le puse un cartón por encima y algo de peso, en mi caso una botella de vino. Dejar reposar 4 horas en la nevera (yo lo dejo de un día para otro).

Desmoldar y Decorar al gusto.