Pastel de papas
Bueno, es mi primera vez cocinando pastel de papás, al final quedo genial!
Así que no tenés excusas si nunca cocinaste!
Pastel de papas
Bueno, es mi primera vez cocinando pastel de papás, al final quedo genial!
Así que no tenés excusas si nunca cocinaste!
Paso a paso
- 1
En una olla grande con un colador, agregue agua hasta el piso del colador, y luego agregue las papas, el zapallos y los huevos previamente lavados. Dejamos la tapa puesta así se conserva el hervor.
- 2
Mientras la olla hierve. Cortamos la cebolla, yo le agregue una cebolla morada y puerro, finalmente el morrón.
- 3
En un sartén o en mi caso, una olla más pequeña, agregue aceite de oliva y mande todo lo picado. Dejamos que se rehogue y vamos mezclando. Mi abuela le agregó un caldito de verduras, orégano, pimienta, ají molido, tomillo, perejil y 2 cucharadas de leche de ajo.
- 4
Una vez rehogado, le puse una pequeña cantidad de agua porque vi que se secó mucho, y le agregue la carne picada descongelada. Tapamos y dejamos que se cocine, nos vamos fijando que se cocine bien la carne. No revolver mucho.
- 5
Me había olvidado de cortar cebollita de verdeo así que se la agregue y cómo tenía tiempo empecé a cortar la muzarella.
- 6
Ya va tomando forma. Ya tenemos todo, nos falta hacer el puré y luego armarlo. Le saqué la cáscara a las papas y al zapallo, y al puré le agregue: manteca, casancrem, manteca, sal marina y nuez moscada.
- 7
En una fuentecita, primero puse la carne picada, le agregue las aceitunas. Arriba le puse huevo. Y después la muza.
- 8
Prendí el horno, y le agregue el puré. Lo puse en una placa por si rebalsaba el juguito de la carne. Y le puse queso rallado para que se gratine.
- 9
Y listo! Quedó súper rico.
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