Risotto de salmón y guisantes acompañado de gyozas especiales
—CON LA R—
Como la otra noche, nos preparamos unos riquísimos onigurazu, nos quedó, dando vueltas en la nevera, algo de salmón y de arroz de sushi... así que fuimos al congelador, para ver que podíamos añadirle, y conseguimos un paquete de obleas y una bolsa de guisantes naturales 💃🏻💃🏻
De modo que, ni cortos ni perezosos, nos preparamos en un momentito esta riquísima cena, aunque bien es cierto, que solemos tomarnos ciertos atajos en la técnica, como usar obleas comerciales y ponerlas al horno 🙈; debo decir que fue sorprendente en sabor y texturas 😋🤤
Risotto de salmón y guisantes acompañado de gyozas especiales
—CON LA R—
Como la otra noche, nos preparamos unos riquísimos onigurazu, nos quedó, dando vueltas en la nevera, algo de salmón y de arroz de sushi... así que fuimos al congelador, para ver que podíamos añadirle, y conseguimos un paquete de obleas y una bolsa de guisantes naturales 💃🏻💃🏻
De modo que, ni cortos ni perezosos, nos preparamos en un momentito esta riquísima cena, aunque bien es cierto, que solemos tomarnos ciertos atajos en la técnica, como usar obleas comerciales y ponerlas al horno 🙈; debo decir que fue sorprendente en sabor y texturas 😋🤤
Paso a paso
- 1
PARA LAS GYOZAS. Ingredientes que usamos.
- 2
En un bol, rallamos el jengibre, prensamos los dientes de ajo, picamos la cebolla y el perejil y añadimos el salmón y el cilantro. Mezclamos hasta integrar.
- 3
Incorporamos el queso crema, el aceite de sésamo y la soja. Y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Rellenamos las obleas, y las cerramos con un poco de agua.
- 4
Para que queden cerradas, les hacemos un par de pinzas a ambos lados. Las pincelamos con huevo batido y espolvoreamos el sésamo. Con el horno precalentado a 200°C, a media altura, en 20 minutos estarán listas.
- 5
PARA EL RISOTTO. Escaldamos los guisantes (es muy muy poquito tiempo, porque al ser caseros, son más tiernos) y en el horno hacemos el lomo de salmón, lo deshebramos.
- 6
En un wok, añadimos el arroz (previamente hecho para los onigirazu), el salmón y los guisantes. Añadimos un poco de aceite de oliva, el queso crema, y una cucharada de aceite de sésamo —para que dé aroma—. Y dejamos a fuego medio, unos 5 minutos.
- 7
Emplatamos... y a disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Risotto de quinoay pollo Friko Risotto de quinoay pollo Friko
¡Momentos Friko te trae una receta para chuparse los dedos!, prueba este rissoto de quinoa y pollo Friko que tiene el balance perfecto entre sabor y salud. Compártela con tus amigos después de entrenar.
-
Risotto de Camarones Risotto de Camarones
Este es un Risotto hecho en la misma técnica de la olla a presión, con el dulce sabor de la leche de coco.
-
-
Risotto de salmón Risotto de salmón
🐟🧅🧈🧀El risotto es uno de los modos más comunes de cocinar arroz en Italia. Es una comida originaria de la zona noroeste del país, concretamente del este de Piamonte, de Lombardía y de la zona de Verona, debido a la abundancia de arroz de estas regiones.
-
Risotto de salmón Risotto de salmón
Echando de menos los risottos de @paco en la oficina y la gula al ver los risottos de @sara de estas últimas semanas... me lance jejejejeje aquí el resultado y estaba súper rico, gracias chicos!!!
-
Lomos de merluza con salsa de almendra y Gyozas de pollo Lomos de merluza con salsa de almendra y Gyozas de pollo
🔸La salsa de almendra combina muy bien con carne y pescado, hoy va sobre lomos de merluzas y unas Gyozas de pollo con salsa agridulce.🔸Receta subida a mi blog el 02/03/2023#blogelrinconcito #comidacasera #Gyozas #lomosdemerluza #LomosdemerluzaconsalsadealmendrayGyozasdepollo #recetascaseras #salsaagridulce #salsadealmendras
-
-
Risotto de calabaza, champiñones, gorgonzola y crusty de salmón Risotto de calabaza, champiñones, gorgonzola y crusty de salmón
En este plato me he inspirado en la receta de @andres1990 con su https://Cookpad.com/es/r/16020932La cual esta espectacular!!!Pero yo le he añadido un filete de salmón algo diferente, sigue leyendo para descubrirlo 🤔🤭
-
Gyozas 🥟 de gamba 🦐 y calamar 🦑 Gyozas 🥟 de gamba 🦐 y calamar 🦑
Los ingredientes según tamaño de las gambas y el calamar se pueden ajustar. Salen muy sabrosas. Para rellenar un paquete de obleas para empanadillas. Se pueden hacer solo de gambas.
-
Risotto de salmón al cava Risotto de salmón al cava
Arroz con salmón y cava, al servir se vierte un chorro de nata liquida y se espolvorea con queso parmesano.
Más recetas
Comentarios (4)