Zucchini en salsa agria

LaLo
LaLo @cook_24268773
Armenia

#healthyfood #vegetables
Esta receta me ha encantado, les cuento que la probé justo hoy y la verdad es que tenía todo allí y luego de probar distintas opciones de salsa me fui por esta, sería muy bueno que la salsa allí mencionada tuvieran la oportunidad de hacerla ustedes mismos es mucho mejor para la salud. Abrazo fuerte 🤗💜

Zucchini en salsa agria

#healthyfood #vegetables
Esta receta me ha encantado, les cuento que la probé justo hoy y la verdad es que tenía todo allí y luego de probar distintas opciones de salsa me fui por esta, sería muy bueno que la salsa allí mencionada tuvieran la oportunidad de hacerla ustedes mismos es mucho mejor para la salud. Abrazo fuerte 🤗💜

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Ingredientes

30 minutos aproximadamente.
4 raciones
  1. 2Zucchini (verde y amarillo)
  2. 4 CucharaditasVinagre
  3. 1 PizcasSal
  4. 2 cucharaditassalsa rosada
  5. 1Galleta o Tostada de arroz
  6. Especias
  7. (1 Pizca)Pimienta
  8. (1/2 Cucharadita o 2 dientes)Ajo
  9. (1/2 Cucharadita)Chili
  10. (1/2 Cucharadita)Paprika
  11. PARA SERVIR*
  12. 3Galletas o Tostadas de Arroz
  13. 3Tajas de Queso Mozzarella

Paso a paso

30 minutos aproximadamente.
  1. 1

    Toma los zucchinis lávalos muy bien, en una tabla pícalos en cuadritos y luego ponlos en una olla a fuego lento, meneando los para que no se peguen sin añadir aceite, pues por sí mismos soltarán su líquido.

  2. 2

    En un pequeño bol agrega la 4 cucharaditas de vinagre, la pizca de sal y especias al gusto. (Si usas ajo entero y no en polvo debes triturarlo bien para que se note solo en sabor).

  3. 3

    Mezcla bien los ingredientes en el bol y prueba la textura de los zucchinis de unos 5 a 10 minutos deberán ser suficientes para que conserven su crocancia. Luego de comprobar que estén a tu gusto pasa a agregarles la mezcla y meneamos muy bien.

  4. 4

    Finalmente toma una galleta de arroz, tritúrala muy bien y añádela a la mezcla, luego de que quede bien incorporada está ¡listo para servir!.

  5. 5

    Para servirla yo utilicé 3 galletas de arroz para cada persona, sobre cada una de ellas coloque una taja de queso y lo derretía en el microondas por 10 segundos y encima puse la mezcla. El queso además de dar textura, evitará que se destruya la galleta, debido a la humedad de la mezcla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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LaLo
LaLo @cook_24268773
Armenia
Soy una mujer muy sencilla, poco social, amable y empatica, personalmente soy fan del misterio así que mientras cocino escucho todo tipo de historias de misterio, en cuanto a la cocina nunca la amé , en realidad me daba demasiada pereza, pero ahora la disfruto me gusta probar todo tipo de cosas, pero sí reconozco que hay días que no quiero mover ni un dedo, esos días acudo a un restaurante. 🙆💜instagram: @isabel_herseg
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Comentarios (4)

Dina Luz
Dina Luz @tester_recetas
Si hago de más un poquito de salsa, cuánto puede durar bien?

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