En plan tapitas con pinchitos de tomate cherry, aceitunas negras y verdes y quesito mozzarella- cheddar. Mi hijo estuvo hoy en casa y ya saben como es eso, almorzamos con él, Garbanzos con Parrillada y en la tarde, en plan tapitas de merienda les hice esto que les comparto, no me quitó nada de tiempo y quedaron satisfechos! Espero lo disfruten y se animen a hacerlo en casa y me lo cuenten! Ahí vamos.

Salteado de berenjenas con pimientos amarillos y rojos en salsa teriyaki casera, los cuales serví dentro de unas crepes de yuca...

Sobre cama de papas fosforito, relleno de lomo de cerdo embuchado, queso mozzarella, tomatitos cherry y aceitunas verdes para una cena o simplemente como merienda para una tarde con amigos...! De mi cocina, intentarlo y buen provecho!

#porqueyoestoyencasacocinando y complaciendo paladares y que mejor forma de hacerlo que mantenerlos entretenidos comiendo rico, sano y comida hecha con amor, con pasión y con gusto, platicos que van surgiendo porque parece que ahora tenemos más tiempo para entrar a la cocina a buscar que y donde...jajajajajaja...con el pretexto siempre, de hacer algo y claro ni pensar en la balanza que por estos días está fuera de mi vista. Ustedes deben ser partícipes de este recetario que con gusto les comparto cada vez que surge algo nuevo en la cocina así que sin tantas letras entremos a cocinar, sin paso a paso, no me dió para💝💚💛❤️👨‍👩‍👧‍👦 hacerlo.#yoestoyencasa#yomequedoencasa#yoestoyencasacocinando#delantaldorado

Este es un corrientazo dulce para los amantes del dulce en las comidas, acompaña muy bien con el arroz blanco, pechuga de pollo a la plancha y panes con un toque de alioli, seguido de la ensalada fantasía en mi recetario con lechugas, espinacas y fresones y platanitos colorados también en mi recetario. A Cuqui que le encantan estos platos completos, dedicada con mucho cariño, espero me sorprendas intentándolo en casa y nos lo compartas con esas manos prodigiosas que tienes para que todo te quede lindo vale...! A mi gente linda de Cookpad, uno más para compartir, lo disfruten y me regalen corazones, a lo que vinimos, vamos allá.. ! #CocinaMundial2018 Colombia

Berenjenas doradas en la sartén servidas con cebollas caramelizadas y pechuga a la plancha...

Les decía, al hacer la quinoa, les puede servir como guarnición de este exquisito lomito de res a la pimienta y unas papas cocidas al vapor con alioli en mi recetario, ideas que van saliendo y les comparto por si se animan a preparar esta receta, deliciosa de verdad, fácil y muy práctica. Entran y se los cuento. Vamos allá...!😋

Así servimos el crocante de salmón🐬que les compartí en mi recetario. Con una fresca ensalada de lechugas🥬 morada y verde, brotes, tomate cherry, aceitunas verdes, zanahoria rallada y una vinagreta con vinagre de sidra, miel de abejas, salsa de soya, aceite de oliva y un pelín de sal. Y una cabeza de gato con hogao en mi recetario. Cosa de locos, la amiga de mi hija comió hasta saciarse y llevó a casa para el día después, encantada. Le servimos como entrada, una tabla de fiambres españoles con berenjenas a la provenzal y balsámico en mi recetario, rodajas de pan baguette asado con tomate y murió... jajajajajaja...del encanto.

#homenajeamamá🌺💝💖En Barranquilla y en toda Colombia, el arroz es fundamental y hace parte de la comida cotidiana en nuestro plato. No hay comida que se respete que no lleve arroz. En casa cuando no encontrabamos este delicioso cereal hecho de la manera tradicional ( arroz blanco básico), era fiesta para mi hermano y para mí...jajaja... era menos comida para comer, no nos gustaba comer y éramos unos niños muy delgados ( que rico😜😜😜). Y este plato servido No. 7, era el que más nos gustaba: lomito fino de res, le decíamos "forrado", a la milanesa, ensalada de espinaca, lechuga y fresas con salsa de mostaza y yogurt, y papas cocidas con mayonesa, hoy en día las baño con alioli. A ti Madre querida y amada👩‍🔧, luchadora incansable, siempre al lado de tus hijos para hacer de ellos lo que hoy hemos logrado: personas de bien, respetuosas, cumplidoras de sus deberes y con un inmenso corazón👨‍👩‍👧‍👧gracias mamá...!#yoestoyencasa #yoestoyencasacocinando #delantaldorado #homenajeamamá #aprovechemoslashoras #recetasfáciles

Tenía arroz cuatro carnes del día de ayer y aproveché para rellenar estas caiguas o pepinos de agua. Les cuento como los hice, y como siempre de mi cocina para ustedes con gusto...! Vamos a contarles el cuento...!

En esta ocasión te comparto una exquisita receta picante salsa que le dará una chispa a muchos de tus platos favoritos, ya sean de pescado, pollo, o en las pastas. Se trata de esta receta de salsa sriracha, una preparación muy popular en Tailandia cuyo ingrediente principal es el chile picante, aunque también la puedes hacer con jalapeños u otros ajíes picantes.Esta salsa tailandesa ha ido ganando puntos alrededor del mundo, así que si te gusta lo picante, estoy segura de que el aroma y sabor de esta preparación te enganchará. ¡Sigueme! con el paso a paso cómo hacer esta salsa sriracha y que sea una de tus recetas favoritas...

Plato servido de mi hijo que ayer(13 de mayo), estuvo de cumpleaños y nos visitó un ratico y como la casa de mamá es la casa de mamá, compartió con nosotros este rico almuerzo que contó con la presencia de un lomo de cerdo con salsa teriyaki, una menestra con espárragos blancos, guisantes, corazones de alcachofa y bueno ya estaba lista la berenjena ahumada con garbanzos que les acabo de compartir, y ahí estaba en el plato. Ese plato quedó en menos de 5 minutos, limpio...😜😜😜a lo que vino...! #yoestoyencasacocinando #yomequedoycocinoencasa #cyarentenaenlacocina #recetasfáciles #aprovechandolashoras #delantaldorado