Torta de manzana invertida fácil

Torta invertida de manzana. Esta receta la aprendí cuando tuve que realizar una pequeña empresa en el colegio y decidí hacer una de tortas y helados, espero que les guste y que les sea fácil de realizar! tuvo mucho éxito con nuestros clientes! mucha suerte! :)
Torta de manzana invertida fácil
Torta invertida de manzana. Esta receta la aprendí cuando tuve que realizar una pequeña empresa en el colegio y decidí hacer una de tortas y helados, espero que les guste y que les sea fácil de realizar! tuvo mucho éxito con nuestros clientes! mucha suerte! :)
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar las claras a punto nieve, en el caso de tener batidora eléctrica, en caso contrario batirlos bastante y luego unirlo con las yemas; añadir el azúcar, la manteca previamente derretida y la esencia de vainilla, integrar bien todos los ingredientes.
- 2
Colocar la leche y batir, incorporar la harina, esta puede ser tamizada o no y mezclar hasta lograr que tenga una consistencia como la del bizcochuelo común, sin grumos; si la preparación esta algo espesa añadir un poquito mas de leche.
- 3
Preparar el caramelo en el molde que va a ser utilizado o en otro recipiente y luego colocarlo en el molde, este debe ser de un color clarito ya que luego llevaremos todo al horno y si sale oscuro se puede quemar y tener un sabor amargo que no es agradable.
- 4
Previamente cortar las manzanas peladas en rodajas muy finas y colocarlas sobre el caramelo en la base y en los costados del molde, añadir la preparación. Y al horno! dejar aproximadamente 50 min. a fuego moderado casi mínimo, ya que si lo colocamos fuerte el caramelo corre riesgo de quemarse.
- 5
Dejarlo hasta que hundamos un cuchillo y salga limpio. Una vez fuera del horno desmoldar antes de que el caramelo se enfríe y quede adherido al molde.
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