Salema a la espalda con mojo verde

La salema es un pescado muy habitual en las Islas Canarias. Aquí lo hemos hecho de un modo muy sencillo, con un ligerísimo cocinado al horno y acompañado de las clásicas papas arrugadas y mojos, rojo y verde. Mira en vídeo qué fácil es hacerla: https://youtu.be/L1XymnVfjy8
Salema a la espalda con mojo verde
La salema es un pescado muy habitual en las Islas Canarias. Aquí lo hemos hecho de un modo muy sencillo, con un ligerísimo cocinado al horno y acompañado de las clásicas papas arrugadas y mojos, rojo y verde. Mira en vídeo qué fácil es hacerla: https://youtu.be/L1XymnVfjy8
Paso a paso
- 1
Ponemos las salemas abiertas en una fuente de horno y salamos ligeramente
- 2
Las pintamos de Mojo Verde
- 3
Las horneamos 20' a 190° calor arriba y abajo. Y listo.
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