Croquetas de plátano y lomo
Esta receta la adapté de una de Bruno Oteiza, cocinero que me encanta. Las he hecho tanto con lomo adobado como con tocineta y de cualquiera de las dos maneras son supremas.
Aunque yo pongo mi forma de hacerla, considero que para que esta receta quede al gusto de cada uno debéis de seguir los pasos que usáis habitualmente para hacer las croquetas. Un plato muy sencillo y riquísimo.
Croquetas de plátano y lomo
Esta receta la adapté de una de Bruno Oteiza, cocinero que me encanta. Las he hecho tanto con lomo adobado como con tocineta y de cualquiera de las dos maneras son supremas.
Aunque yo pongo mi forma de hacerla, considero que para que esta receta quede al gusto de cada uno debéis de seguir los pasos que usáis habitualmente para hacer las croquetas. Un plato muy sencillo y riquísimo.
Paso a paso
- 1
En primer lugar, picaremos el lomo y los plátanos en daditos. Los añadiremos a una cazuela con un poco de aceite y freiremos la mezcla un poco. Salpimentaremos y rehogaremos.
- 2
Añadimos el aceite o la mantequilla y dejamos que se mezcle bien. Agregamos la harina tostándola un poco.
- 3
Verteremos la leche poco a poco, removiendo con una varilla y cocinando a fuego suave hasta que la mezcla espese, vertemos la mezcla de lomo y plátano e integramos a la bechamel;cuando haya espesado pasaremos la mezcla a un recipiente para que enfríe.
- 4
Cuando este fría la bechamel, haremos bolitas para pasarlas posteriormente por harina, huevo batido y pan rallado para finalmente freirlas en abundante aceite caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de coliflor Croquetas de coliflor
La historia de esta receta es un poco divertida, porque envie a comprar un brócoli y como siempre los confundo termine enviando por un coliflor, cuando llego el mercado me di cuenta de mi error y dije "creo que se perdera", no hay mucho que preparar y su sabor no me agrada mucho.Así que después de mucho pensarlo dije quiero una receta fácil y deliciosa, pero no la quiero frita por eso de la dieta.Así que no lo pense y mire que tenia en la nevera y así quedo. Espero la disfruten.
-
Croquetas de Brócoli y coliflor Croquetas de Brócoli y coliflor
Una forma diferente de presentar estos vegetales.
-
Croquetas de lomo adobado y plátano Croquetas de lomo adobado y plátano
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=w1PoauMQdqU
-
Croquetas de lomo y jamón Croquetas de lomo y jamón
Estas croquetas son de lomo de cerdo y jamón cortado a trocitos pequeñitos, con una salsa bechamel.
-
-
Croquetas de arroz y plátano Croquetas de arroz y plátano
Madre solo hay una... En casa de mi madre, siempre que hay una sobra siempre le da una "segunda vida". Dedico este plato a mi "amatxo". Yo he dado una segunda vida a un arroz que sobró ayer. De un plato de arroz han salido una docena de croquetas. #familiar
-
Croquetas de lomo de orza Croquetas de lomo de orza
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/croquetas-de-lomo-de-orza_19.htmlSi tenemos en casa lomo de orza o simplemente nos ha sobrado un poco de lomo de algún guiso, con unos pocos ingredientes más ya nos podemos poner manos a la obra para preparar unas croquetas deliciosas.
-
Croquetas de lomo ibérico de bellota y alioli de ajo negro Croquetas de lomo ibérico de bellota y alioli de ajo negro
#mis croquetasCaseras, de siempre, con un ingrediente, de primera calidad como es el lomo ibérico de bellota
-
Croquetas de patata y jamón Croquetas de patata y jamón
Una manera sencilla de hacer unas croquetas diferentes.
-
Croquetas cremosas de setas y lomo curado Croquetas cremosas de setas y lomo curado
🍄🥓🧅🧄🥛Celebramos el día internacional de la croqueta así que aquí os dejo una receta de croqueta súper cremosa. Os recomiendo hacerlo sin prisas, disfrutando cada momento y al final degustarlas que es lo mejor de todo👌#díaMundialDeLaCroqueta
-
Croquetas de jamón Croquetas de jamón
Supongo que habrán miles de recetas de las croquetas pero aquí os pongo la mía. Le pongo cebolla y fondo de ave para darle más sabor.
-
Croquetas de codillo con cabeza de lomo y cebolla caramelizada Croquetas de codillo con cabeza de lomo y cebolla caramelizada
Pues después de un cocido, todo el extra se aprovecha. Con lo garbanzos hice hummus pero no he puesto receta, y con los restos de carne estás croquetas
Más recetas
Comentarios