Ñoquis
Esta receta me rindió 4 porciones y es muy económica y rápida, espero que las disfruten tanto como yo. #bbb
Ñoquis
Esta receta me rindió 4 porciones y es muy económica y rápida, espero que las disfruten tanto como yo. #bbb
Paso a paso
- 1
Cocinar las papas con piel. Cuando estén(En 40 minutos aprox), quitarle la piel y pisarlas.
- 2
Agregar el huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclar con una espátula o cuchara
- 3
Agrega la mitad de la harina. y segui integrando, acá ya podes usar la mano
- 4
Pasar la masa a una mesada con el resto de la harina, y unir la masa, hasta que se integre todo. No amasar.
- 5
Cortar la masa en 5 y estirar cilindros. Cortar los ñoquis, hacer una bolita y pasar por una ñoquera con harina. O directamente cuadraditos de 1 cm aprox.
- 6
Hervir los ñoquis con sal, cuando suban ya están listo. Ponerle salsa, queso o lo que le ponga y quedan exquisitos!!
- 7
Tip: Si ven que queda pastosa la masa es porque le agregaron mucha harina, lo pueden arreglar con un toque de leche (no mucha)
- 8
Quedan riquísimos y son súper rápidos!!
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