Tortilla de tomate, pavo y queso
Una tortilla muy completo e ideal para cenas. Aunque el queso no se ve una vez hecha la tortilla le aporta un toque estupendo que les encantará a todos.
También la podremos preparar para un desayuno que necesitemos hacer más fuerte de lo habitual.
Tortilla de tomate, pavo y queso
Una tortilla muy completo e ideal para cenas. Aunque el queso no se ve una vez hecha la tortilla le aporta un toque estupendo que les encantará a todos.
También la podremos preparar para un desayuno que necesitemos hacer más fuerte de lo habitual.
Paso a paso
- 1
Comenzamos preparando los ingredientes. Picamos el tomate en cuadrados muy menudos y los colocamos sobre un papel absorbente para que elimine el exceso de líquido. De la misma forma cortamos el pavo y, rallamos el queso.
- 2
En una sartén, ponemos la cucharada de aceite y, cuando esté caliente, vertemos los huevos (salpimentados) y bien batidos. Dejamos que se cocinen durante un par de minutos.
- 3
A continuación, agregamos el tomate y el pavo. Con ayuda de un tenedor movemos los bordes para colar hacía abajo el huevo que queda líquido. Agregamos el queso y dejamos cocinar un par de minutos más.
- 4
Con cuidado (y con ayuda de un par de tenedores) damos doblamos la tortilla sobre si misma como si fuera un sobre y, le damos la vuelta. Dejamos cocinar.
- 5
Cuando la tortilla esté a nuestro gusto de cuajado, retiramos y servimos de inmediato.
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