Pan Génova

Es un bizcocho que me hizo mi madre los domingos o para merendar... #weekendreto
Pan Génova
Es un bizcocho que me hizo mi madre los domingos o para merendar... #weekendreto
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 150 grados. Poner en una ensaladera la mantequilla y el azúcar. Con la batidora mezclar bien y añadir las almendras en polvo. Mezclar de nuevo. Añadir los huevos poco a poco y la maicena y la pizca de sal. Mezclar con la batidora 2 o 3 minutos. Engrasar un molde y verter la masa. Poner al horno 40 minutos.
- 2
Desmoldar y dejar enfriar. En una ensaladera, poner el azúcar glass y el mascarpone mezclar para tener un queso crema y untarlo sobre el bizcocho. Decorar con fresas o chocolate rallado o...
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