Salteado de judías con huevos escalfados
gonsos686 @cook_2555928
Después de una espectacular tarde de campo, unas muy ricas verduras de la huerta y como no al día siguiente una comida espectacular con mucho sabor.
Salteado de judías con huevos escalfados
Después de una espectacular tarde de campo, unas muy ricas verduras de la huerta y como no al día siguiente una comida espectacular con mucho sabor.
Paso a paso
- 1
Cocer las judías, patatas y zanahoria
- 2
Picar los ajos y cebolla y sofreír. Poner el tocino o jamón, el pimentón y el orégano. Rehogar y añadir un poco de vinagre.
- 3
Escurrir el hervido y rehogamos todo junto hasta que evapore el vinagre
- 4
En un cazo ponemos agua-vinagre-sal y escalfamos los huevos uno por uno. Colocamos encima y ponemos un poco de sal y pimentón. También un chorrito de aceite crudo por encima le viene genial
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gonsos686 le encantará ver cómo quedó.
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