Crema fría de zanahoria
Una crema fría y deliciosa perfecta para cualquier ocasión.
Crema fría de zanahoria
Una crema fría y deliciosa perfecta para cualquier ocasión.
Paso a paso
- 1
En una cazuela ponemos el aceite, el puerro picado (solo la parte blanca) y un poco de sal. Tapamos la cazuela y dejamos sofreír a fuego suave durante unos 10 minutos.
- 2
Mientras tanto, pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas.
- 3
Añadimos las zanahorias a la cazuela, removemos y vertemos el agua. Rectificamos de sal y dejamos cocer, a fuego medio, durante 20 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, pasamos todo el contenido de la cazuela por la batidora, añadimos el zumo de naranja y, volcamos en un cuenco amplio.
- 5
Agregamos el queso crema y mezclamos bien hasta conseguir que se deshaga por completo.
- 6
Cubrimos la crema y la dejamos enfriar por completo, en el frigorífico, hasta el momento de servir.
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ana naya
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