#DELANTALDORADO Para hoy les traigo udon con vegetales con acompañamiento de conchita a la parmesana, receta de cuarentena no tiene pierde, a mal tiempo buena cara. Por aquí esta normal todo pero no todo porque sigue el contagio, pero todavía no se han tomado medidas estrictas como en nuestro país, ayer me dieron descanso por un día pero al otro día se continuó trabajando normal > pero va llegar una hora que nos van a mandar a casa, no se cuándo > por precaución mientras tanto estoy privilegiada, vamos a ver hasta cuándo va todo esto, hay gente que trabaja para su día a día con lo que está pasando, es imposible, por eso guardar pan para mayo sería lo mejor quien pudo y quien no.

#MICOCINA Para este reto estaba buscando la letra U ya por la tardecita comenzó a sentirse un poco de frío y esta lloviendo mucho entonces preparé un delicioso Ramen al estilo Japonés > 😋👩‍🍳 con bastante vegetales y como tenía caldo de pollo con dashi mirin azúcar me sirvió para completar la preparación pero tomando cuidado con el *Miso* que ya esta con sal y combinando todo salió de sabor muy bueno es una forma más casera > #UDONNOODLESMISORAMENCASERO# 🙌

Fácil y nutritiva. Tiene un toque dulce que le da la remolacha, delicioso!

🌿 BUDDAHA BOWL🥗EL BUHHABOWL es un plato que proviene del budismo. Ya que es una religión vegetariana. ¿por qué tanta combinación de alimentos?, bueno pues esto se debe a que antiguamente los monjes dejaban los tazones fuera y la gente que pasaba hacia donaciones de comida, al final del día ellos comían todo lo que estaba en los tazones y de ahí que este plato tenga tantas verduras. ( con el tiempo se ha convertido en un plato estrella del veganismo), equilibrado y delicioso.➡️

www.instagram.com/eatthegreen_comLos #BuddhaBowls van más allá de ser una simple ensalada. Son una opción genial basada en incluir #AlimentosReales de calidad, frescos, crudos y cocinados en un sólo plato. Normalmente se dicta una proporción adecuada de cada grupo de alimentos, basándonos en nuestras preferencias y requerimientos nutricionales.🥦¿Qué tienen de bueno estas preparaciones?📌 Están basadas en comida real escasamente procesada.📌 Nos hacen disfrutar del sabor y textura de cada alimento por separado.📌 Al mismo tiempo, nos permiten crear y disfrutar de infinidad de combinaciones de alimentos y sabores.📌 Nos enseñan a incluir los alimentos en proporciones adecuadas.📌 Al estar basadas en productos vegetales, nos proporcionan una gran cantidad de nutrientes esenciales y beneficiosos para la salud.📌 Al resultar atractivas a la vista, comemos con más alegría, lo que nos genera sensaciones más placenteras que favorecen una relación más sana con la comida.

El 🅑🅤🅓🅓🅐🅗 🅑🅞🅦🅛 o bol de Buda es un plato al que se le puede añadir prácticamente cualquier ingrediente. Se caracteriza por estar lleno de colorido y ser presentados de una forma atractiva.Según se dice, el origen de este plato estaría basado en el tipo de dieta de los monjes budistas, pues se alimentan de la comida que la gente de la zona les dona, de ahí que este plato se caracterice por estar compuesto por una amplia variedad de ingredientes. Sea como fuere, la verdad es que para mí es “échale lo que quieras o tengas”, por lo que es de lo más sencillo, pues es abrir el frigo, y a crear con lo que ya tengas hecho.He usado kalletes que por si no lo sabíais, es un híbrido entre el kale y las coles de Bruselas. Llevan tan solo 2 años en el mercado, y de sabor, oye… ¡ni tan mal!He aquí mi Buddah bowl, aunque las posibilidades son infinitas, y es precisamente eso, lo que me enamora de este plato.

El buddha bowl es una receta sencilla que combina ingredientes cocinados (también hay verduras crudas) y aderezarlos con una salsa o aliño. Tiene grandes propiedades nutricionales y funcionales (te mantiene a tope de energía y sana) y ofrece tantas combinaciones como sencillas y ricas son sus recetas.

¿Qué os parece este súper Buddha Bowl verde lleno de nutrientes para hoy?Los #BuddhaBowls van más allá de ser una simple ensalada. Son una opción genial basada en incluir #AlimentosReales de calidad, frescos, crudos y cocinados en un sólo plato. Normalmente se dicta una proporción adecuada de cada grupo de alimentos, basándonos en nuestras preferencias y requerimientos nutricionales.#ComeVerdeYCallawww.instagram.com/EatTheGreen_com

Un plato vegetariano y sin gluten lleno de colorido para #weekendreto compuesto de proteínas y verduras para que sea equilibrado. Detrás está la leyenda de que el origen de este plato viene de cuando los monjes budistas salían temprano con el cuenco vacío y lo iban llenando con las diferentes comidas que les iban ofreciendo los lugareños. De ahí su nombre Buddha Bowl.

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚¿Que os parecería empezar el fin de semana con un gran bowl verde? Combina tus verduras, legumbres, hortalizas, frutas... favoritas, aliñalo con especias, semillas, cítricos, AOVE, aguacate... Y crearás riquísimas y saludables combinaciones.💚Hemos tardado en prepararlo apenas 15 minutos, por qué teníamos preparados casi todos los ingredientes con anterioridad. #BatchCooking

Un Buddha Bowl algo diferente del anteriormente publicado e introduciendo nuevos ingredientes como el pepino para este #weekendreto porque desde que descubrimos esta forma de comer las frutas y verduras ya forma parte de nuestro día a día, utilizando los vegetales propios de cada estación. Un plato vegano y sin gluten. Como ingrediente principal casi siempre utilizo la quinoa que según he leído, ya no es necesario lavarla antes de cocerla porque la quinoa que se comercializa ya fue lavada para eliminar la saponina, un agente tóxico, perjudicial para el ser humano.

Un plato súper divertido en el que añadir cada uno los toppings que más le gusten!